Intoxicație alimentară la un copil

intoxicație alimentară într-un copil - intoxicație alimentară sau toxicitate asociată cu utilizarea de alimente contaminate, apă sau toxice (vegetale, chimice, substanțe medicinale). intoxicații alimentare la copii ocupă un loc de frunte printre patologie infectioasa si toxicologie copilarie si este o problemă serioasă practic Pediatrics. intoxicație alimentară într-un copil ia mult mai greu decât adulții, datorită particularităților corpului copilului: aciditate scăzută a sucului gastric, formarea incompletă a microflorei intestinale, absorbția mai rapidă a veninului și răspândirea lui în organism, o capacitate relativ scăzută de detoxifiere a funcției renale de filtrare a ficatului și, etc. d.. de multe ori aceleași produse care nu cauzează nici un simptom în otrăvirea pentru adulți, sunt cauza intoxicații alimentare la copii.

Clasificarea intoxicații alimentare la copii

Copilul poate să îndeplinească următoarele tipuri de intoxicații alimentare:

1. intoxicații alimentare infecțioasă cauzată de microbi și toxinele lor (toxiinfecții alimentare și toxicoză alimentară - bakteriotoksikozy, botulism).
2. intoxicații alimentare neinfecțioasă cauzate de produse toxice de plante, animale, impurități otrăvitoare.

Într-o intoxicație alimentară clinică în timpul copilului distinge etapa 3:

• latent (Asimptomatica) - durează din momentul primirii toxinei / otrava pana cand primul copil simptome intoxicații alimentare. Durata perioadei de latenta depinde de vârsta și caracteristicile individuale ale valorii copilului a intrat în organism, cu substanțe toxice alimente, rata de absorbție. etapa Latent de intoxicatii alimentare - este cea mai favorabilă „fereastra“ pentru tratamentul copilului, atunci când otrava nu a lovit sânge și nu a avut efectul toxic. Primul ajutor în cazul - lavaj gastric și pentru a primi enterosorbentilor.
• toxigen - durează de la debutul simptomelor otrăvire până la eliminarea bacteriilor si otrava din organism. Perioada de toxigenic apare simptome extinse de intoxicație alimentară la un copil, caracteristice pentru această intoxicație sau otravă. În această etapă necesită identificarea bacteriilor și otrava lor de îndepărtare (lavaj gastric, clisma, diureză), detoxifiere și așa mai departe. D.
• convalescență - restabilirea funcțiilor perturbate (digestiv, excretor, imunitar si altele.).

Cauzele de intoxicatii alimentare la un copil

copil intoxicații alimentare infecțioasă (toxiinfecție alimentară) pot fi cauzate de Staphylococcus, Proteus, Klebsiella, Clostridium, tsitrobakter, tulpinile enterotoxigenă de Escherichia coli și altele. Acești patogeni intră în organism exclusiv cu alimente, în care pre-multiplica si produc toxine. Contaminarea alimentelor și favorizează acumularea de toxine eșecul de a se conforma standardelor de igienă în procesul de depozitare, pregătirea și punerea în aplicare a produselor alimentare. Astfel de produse pot apărea ca o calitate inferioară (miros neplăcut, gust, schimbare de culoare, textură) au calități normale sau organoleptice.

surse microbiene, spulberă alimentul poate face persoana care suferă de infecții intestinale, boli purulente (anghină, furunculoză, streptoderma, panarițiu, mastită și colab.), precum și fecale de animale contaminează apa, sol, plante și alte obiecte ale mediului. intoxicație alimentară copilul poate fi cauzată de consumul de apă unboiled de lapte infectate și produse lactate, ouă, smântână de patiserie, produse din pește și fructe de mare, cârnați, carne (vita, porc, pui, etc.), pregătirea internă t conserve și. D.

intoxicații alimentare la copii pot apărea sub forma unor cazuri sporadice, familiale sau grupuri de cazuri. Acestea sunt caracterizate prin creșterea incidenței în vara și toamna, atunci când există condiții favorabile pentru creșterea agenților patogeni microbiene și acumularea de toxine.

intoxicații alimentare non-infecțioase sunt de obicei asociate cu boabe de utilizare aleatoare copil otrăvitoare (Solanaceae, lup boabe, fructe de soc negru, ochii gastei și colab.), Plant (cucuta, măselariță, reper toxice, Datura și colab.), fungii (Toadstool pal, toadstools, fals bureții sau agaric miere). Intoxicație alimentară poate avea loc în copil atunci când sunt utilizate în produsele agricole alimentare contaminate cu impurități chimice toxice (fungicide, insecticide, compuși anorganici).

Simptomele de intoxicație alimentară la un copil

Tabloul clinic al intoxicațiilor alimentare într-un copil este foarte similar la diferite intoxicații. De obicei, etapa latentă continuă 2-6 ore- scurtat uneori la 30 de minute. sau să fie extinsă la 24 de ore. intoxicație alimentară la un copil prezinta semne de simptome gastroenterită obscheinfektsionnymi, intoxicație, deshidratare.

Boala acută începe cu greață, vărsături mâncat alimente multiple, dureri abdominale (în special în zona stomacului), apos diaree din aliaj verde, mucus brăzdat cu sânge. frecvența de scaun este de 5-10 ori pe zi.

Aproape simultan cu fenomenele gastroenterită temperatura corpului se ridică la 38-39 ° C Creștere rapidă sindrom intoxicație caracterizată prin letargie, refuzul de alimente, dureri de cap și dureri musculare. Pierderea de lichide din vărsături și scaun duce la deshidratare: caracteristici faciale ascuțit, pielea devine palid și uscat la atingere. Un copil cu intoxicație alimentară pot fi convulsii, oligo, anuria, tulburări hemodinamic, acidoză.

Pentru intoxicații alimentare korotkoe- în cele mai multe cazuri, simptomele de regresie după 2-3 zile, desi oboseala, dureri abdominale pot persista mai mult timp. Formele severe de intoxicatii alimentare pot aparea la copiii mici, persoanele fragile cu fundal concomitente (prematuritate, subnutriție, disbioză și colab.). În cazurile severe, copilul poate dezvolta enteritei necrotice, infecțioase și toxice sau șoc hipovolemic, endocardită, sepsis.

intoxicații alimentare plante otrăvitoare într-un copil este adesea afectat sistemul nervos central, care se poate manifesta letargie, euforie, halucinații, tulburări de vedere, tulburări de vorbire, convulsii, comă. Când efectele toxice asupra sistemului cardiovascular apare tahicardie sau bradicardie, aritmie, hipotensiune. Cele mai multe plante afectează în principal tractul digestiv, făcându-l intoxicație alimentară la un copil mai puțin periculos.

intoxicații alimentare ciuperci pentru copii se produce întotdeauna din vina adulților au admis consumul de necunoscute sau discutabile, „darurile pădurii.“ Intoxicatia Toadstool palid este însoțită de vărsături incontrolabile, colici intestinale, diaree holeră amestecat cu sânge, convulsii, tulburări respiratorii. Otrava duce la dezvoltarea hepatită toxică, și în 90% din cazuri - la deces din cauza insuficiență hepatică acută.

În cazul în care otrăvire Amanita muscaria apar hipersalivație, vărsături, dispnee, bronhospasm, halucinații, convulsii. Mortalitatea în Toadstool otrăvirea este de 1%.

Din prezentare clinică, diagnosticul și tratamentul botulismului pot fi găsite aici.

Diagnosticul de intoxicație alimentară la un copil

intoxicație alimentară la un copil poate fi de obicei diagnosticat de un medic pediatru sau specialist in boli infectioase pentru copii. Diagnosticul de intoxicație alimentară la un copil contribuie la elucidarea istoriei epidemiologice, tablou clinic tipic, o referire la cazuri grup de oameni intoxicații care au consumat aceeași hrană.

teste de diagnostic specifice includ izolarea agentului patogen de fecale de semănat bacteriologice, voma, apa de spălare gastrică, produs de reziduuri contaminate. În caz de suspiciune a unei forme generalizate a infecției se realizează bakposev de sânge. În cazul focarelor de masă de intoxicație alimentară în grupuri de copii sub supravegherea lucrătorilor bucătărie care au luat tampoane din mâinile nazofarigelui, rect. Metode de detectare a agentului patogen Rapid (IFA, ELISA, PCR) au auxiliar.

În unele cazuri, un copil cu intoxicație alimentară ar putea fi necesar să se consulte neurolog pentru copii, gastroenterolog pediatru, chirurg pediatru. Diagnosticul diferențial al intoxicațiilor alimentare se realizează cu gastrita acută, apendicita acuta, colecistita, pancreatită, giardiaza, OCI, meningita la un copil.

Tratamentul de intoxicatii alimentare la un copil

Asistenta de urgenta pentru a stabili dacă copilul are intoxicații alimentare este lavajul gastric pentru a curăța apă și o formulare de clismă de curățare pentru a elimina toxinele din sânge. Cu același scop arată ehnterosorbentov atribuire (carbon activat, smectic, enterosgelya și colab.).

Pentru a elimina necesitatea de a efectua deshidratare, rehidratare orală (ceai dulce, rehydron, oral) cu forme moderate - soluții de sare rehidratare pe cale parenterală. Intoxicația cu alimente un copil este atribuit medicamente polyfermental terapie de substituție (Festalemps, panzinorm, FORTE mezim). copil Terapia antimicrobiana cu intoxicație alimentară se efectuează numai în intoxicații grave, sub supravegherea unui medic.

In mod avantajos abstinența de la hrană timp de 12-24 ore. După încetarea vomei copilului se recomandă dieta care economisesc (terci de lichid, supe mucoase, biscuiti, fructe, iaurt).

În cazul în care otrăvire copil Toadstool pal are nevoie de depozit de urgență de corecție extracorporală a sângelui (hemosorption).

Predicția și prevenirea intoxicațiilor alimentare la un copil

intoxicație alimentară la un copil este ușoară sau severitate moderată se termină de obicei în recuperare completă. Efectele de intoxicatii alimentare la un copil poate fi disfuncție diferită de organe și sisteme. Astfel, rezultatul intoxicații alimentare este de multe ori suprainfectie, și intoxicații cu ciuperci - insuficiență renală și hepatică. În intoxicații alimentare severe la un copil poate dezvolta insuficiență multiplă de organ sever, care necesită terapie intensivă. Când otrăvesc mortalitate este scăzută (aproximativ 1%), ceea ce nu este adevărat de intoxicație cu ciuperci.

Prevenirea intoxicațiilor alimentare la un copil dictează necesitatea pentru depozitare corespunzătoare și un tratament termic adecvat al produselor alimentare, apă potabilă numai fiartă, spălarea completă de mână și produse alimentare sub jet de apa. Necesitatea de examinare igienică regulată a persoanelor care lucrează în bucătării copiilor și departamentul de catering la obschepite- prevenirea lucratorilor cu boli de piele pustulara (piodermite), Infecții ale tractului respirator, infecții intestinale.

Este necesar să se familiarizeze copiii cu plante otrăvitoare și ciuperci, strict le interzic să mănânce fructe de pădure necunoscute, fructe, semințe și așa mai departe. D.