Fructe uscate: dacă există un rău?

Cine dintre noi nu a mâncat fructe uscate? Adulții și copiii le iubesc, dar cred ei despre beneficiile și pericolele acestui produs? Care ar putea fi efectele negative, vei fi surprins, pentru că este fructele comune care au fost uscate, și nu pot fi nimic rău. Îmi pare rău să vă dezamăgesc, dar aproape orice produs alimentar poate fi ceva dăunător.

Desigur, nimeni nu diminuează meritele fructelor uscate - acestea sunt bogate in fibre, o mulțime de minerale, potasiu, fier, vitamine din grupa B și caroten. Aceste elemente sunt benefice pentru digestiv, inima si sistemul circulator. Fructe uscate ajuta curata intestinele, normaliza digestia și ajută cu constipație.

Care sunt fructele uscate și pentru ce beneficii?

• mere uscate - este doar un depozit de fier, care ajută la îmbunătățirea microflorei intestinale și sânge,
• stafide - acest produs, probabil, vă puteți dedica un întreg articol. Se compune din toate vitaminele B, precum vitamina A, fibre, acid, magneziu, fosfor, bor, calciu și potasiu. În cazul în care din când în când să mănânce stafide să mănânce, vă va îmbunătăți foarte mult somn si sistemul nervos. În plus, ajută la ameliorarea oboselii și a stresului. gravide și mamele care alăptează stafide utile ca sursă de fier și un mijloc de îmbunătățire a aprovizionării cu lapte. La aceasta se adaugă un efect pozitiv de fructe uscate asupra inimii și a sistemului imunitar.
• caise uscate - celebru pentru faptul că este un remediu de restaurare pentru întregul organism. În plus, este util să mănânce pentru cei care suferă de boli cardiovasculare, probleme cu tractul gastro-intestinal și anemie. O prezență regulată în dieta dumneavoastră caise reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge, întârzie procesul de îmbătrânire de tulburări vizuale, va da strălucire părului și pielii - elasticitatea.
• pere uscate - un excelent sedativ pentru sistemul nervos. ele ajuta, de asemenea, pentru a elimina toxinele din organism și tonul. Aceste fructe uscate bogate în diferite vitamine și minerale. Dacă ai probleme cu pancreasul, tractului urinar sau răceli constante torturati, apoi umple pere dvs. dieta uscate.
• piersic în formă uscată - o sursă de elemente utile pentru inima, vasele noastre de sange si rinichi.
• prune uscate - acesta este un mare laxativ si diuretic. În boli ale tractului gastro-intestinal este pur și simplu de neînlocuit.
• date - un alt „depozit de sănătate“ pentru organismul uman. Alte vitamine și aminoacizi, acestea conțin mangan, calciu, potasiu, zinc și fier. Perioada a vă ajuta să recupereze mai repede după ce boala, pentru a îmbunătăți imunitatea. Dacă ai probleme cu ficatul, rinichii sau anemie nu uita sa manance regulat aceste fructe uscate. Perioada va fi util pentru femeile gravide, precum si prevenirea cancerului.

Cu toate aceste avantaje de fructe uscate trebuie să fie conștienți de un fapt - uscarea favorizează concentrația de zaharuri din produs. De exemplu, 100 de grame. caise ordinare va contine aproximativ 50 de calorii, și în „frații“ lui uscate, această cifră va crește de 4-5 ori. In 2-2.5 crește zaharuri satietate stafide si prune, spre deosebire de struguri și prune. Aceste cifre sunt importante pentru cei care sunt dieta.

Ce rău poate provoca fructe uscate?

Un vârf de cuțit de zahăr - acesta este singurul dezavantaj? Din păcate, nu. Și dacă creșterea cantității de zahăr nu depinde de om, prejudiciul principal care ne poate duce la fructe uscate - este lucrarea mâinilor omenești.

Faptul este că fiecare bucată de fruct în procesul de uscare este supus unui tratament chimic intensiv. Este necesar să se asigure că produsul a fost mai adecvat pentru utilizare și un aspect mai prezentabil.

In magazine, chiar și cu bunicile bune pe piață sunt vândute uscate, expuse la uscare industriale. Acest proces stoarce literalmente tot sucul din ele, astfel încât nici unul dintre care luminozitatea și saturația aspectul nu este. Cumpărătorul este cunoscut ca fiind „dragoste“ ochi, astfel încât vânzătorii pentru noi și să încerce. Ei prelucrează fructe uscate chimie, caise uscate, astfel obține acest portocale bogat, smochine luminițe și stafide dă o notă de chihlimbar.

Pentru a îmbunătăți aspectul lor fructelor uscate fumigated cu o substanță specială, care sunt necesare pentru a fi menționate pe ambalaj. Acest aditiv E220. Ajuta la eliminarea bacteriilor si microbilor din suprafața produsului, precum și insecte după ce ea nu a vrut să atingă acest fruct uscat. În plus, fumigație face fructe uscate lucioase și vizual foarte atrăgătoare. Desigur, există anumite reguli ale concentrației de substanță care nu ar trebui să fie dăunătoare pentru corpul uman, dar sunt sigur că producătorul a utilizat cu bună-credință numai cantitatea prescrisă?

strălucire prea mare de fructe uscate sugerează că producătorul nu a stinted pe un material special, care, de altfel, poate fi foarte ieftine. Este vorba despre glicerina-grad scăzut sau ulei vegetal. Fructe uscate, care nu au fost prelucrate, nu au un aspect prezentabil cu mat și suprafața ridate.

Pentru fructe în curând sa transformat într-un produs uscat, ele sunt tratate prin intermediul arzătorului. Din această procedură, se pot păstra în permanență mirosul și gustul de benzină. În cazul în care produsul a fost uscat într-un cuptor tunel, atunci acesta poate avea să miros de combustibil diesel. Uneori, încă fructe necoapte este recoltat și maturarea lor, folosind apa de fierbere, în care soda nealimentar adăugată. Uneori producătorii de fructe înmuiate înainte de uscare într-un sirop de zahăr, care crește conținutul de calorii.

Cum de a alege fructe uscate de înaltă calitate?

• Fructul mai puțin vizual te atrage uscat, cu atât mai puțin probabil ca pe suprafata sunt substanțe nocive,
• Inainte de a cumpara un miros de produs. Nu trebuie să existe nici un miros de benzină și fum prea înțepător,
• Nu cumpăra fructe uscate în recipiente opace - asta e sigur, „porc într-un poke“
• Înainte de a le folosi pentru produsele alimentare, se spală de mai multe ori sub apă caldă și rece, alternativ.