Sare pentru a proteja oamenii de boli cardiovasculare?

În mintea multor oameni este înrădăcinată ideea că consumul excesiv de sare este rău pentru organism. Cu toate acestea, studii recente de oameni de știință din Belgia neagă aceste teze. Conform constatarilor lor, se poate limita drastic cantitatea de aportul de sare, deoarece crește în mod semnificativ riscul accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.

În plus, cercetătorii belgieni de la Leuven, a raportat că persoanele care consumă zilnic mai puțin de o linguriță de sare, nu diferă în sănătate mai bună decât cei care iubesc alimente sărate. Timp de opt ani în studiu au fost urmate pentru 3681 participanți la experiment, a căror vârstă nu depășește 60 de ani. În cursul acestui studiu, cercetatorii nu au observat din cauza consumului excesiv de sare și de creștere tensiune arterială. Cu toate acestea, acei oameni care nu se limitează în sare, mai putin probabil sa mor din cauza bolilor cardiovasculare. Astfel, doar aproximativ 6% din persoanele de peste perioada de studiu, marcate atacuri de cord sau a altor probleme în funcționarea sistemului cardiovascular. Aproximativ o treime din cazuri sa încheiat lethally.

Experții a subliniat că oamenii care încearcă să mănânce mai puțin sare, riscul de deces a fost de 56% mai mare decât cea a celor care se complăcea în sare. Efectuarea concluziile finale, cercetatorii au exclus toți ceilalți factori de confuzie (exces colesterol, excesul de greutate, fumatul și altele.).

Pe parcursul perioadei de studiu în rândul persoanelor care folosesc puțină sare, a fost de 50 de decese în rândul celor care o consumă o cantitate medie - 24 de decese, iar printre cei care consumă o mulțime de sare - doar 10.

In timp ce oamenii de știință nu vorbesc despre natura acestui fenomen, spun doar că aceste rezultate contrazic declarațiile anterioare cu privire la pericolele pe scară largă de sare. Cu toate acestea, cercetatorii sugereaza ca scaderea cantitatii de sare din dieta poate fi un fel de stres pentru sistemul nervos și afectează hormonii care sunt responsabile pentru controlul presiunii.

Cu toate acestea, astăzi mulți oameni de știință din alte țări și-au exprimat scepticismul cu privire la datele de cercetare, numeroase experimente și observații arată încă cu privire la beneficiile de reducere de sare din dieta.

Distribuiți pe rețelele sociale: