Zahăr inhibă procesele mentale

Consumul de alimente care conțin zahăr poate fi un obstacol serios pentru realizarea de noi cunoștințe. O astfel de concluzie se poate trage din ultimul grup de cercetare de oameni de știință de la Universitatea din California din Los Angeles, în timpul căreia au determinat modul în care vysokofruktoznye alimente afecteaza creierul uman.

Sa dovedit că fructoză, conținutul care este foarte ridicat în zahăr, poate reduce semnificativ capacitatea unei persoane de învățare, percepție și memorarea datelor, precum și degradează reproducerea abilităților pe care el devine.

În procesul de specialiști de cercetare a efectuat o serie de experimente la șobolani de laborator. Animalele au fost împărțite în două grupe. În acest caz, un grup de animale în timpul unei luni și jumătate consumat un sirop de porumb diluat, care conține cantități mari de fructoză. Apropo, în Statele Unite, sirop de porumb utilizate la fabricarea de produse de patiserie și băuturi. Potrivit statisticilor, fiecare cetățean al acestei țări consumă aproximativ 18 kg de sirop în fiecare an.

În același timp, animalele din al doilea grup, cu excepția siropului în fiecare zi, administrată în ulei de in - omega-3 acizi grași polinesaturați. acest antioxidant Acesta oferă protecție la celulele nervoase. Restul produsului alimentar șobolanii din ambele grupuri au fost identice.

Înainte de a începe să experimenteze cu o dieta de șobolani timp de cinci zile, am fost învățați să se uite la semnele vizuale din labirint. După șase săptămâni după ce animalele au început să se hrănească un regim alimentar special, experții de la Universitatea testat modul în care animalele se pot reproduce ceea ce au învățat înainte și să găsească o cale de ieșire din labirint.

Sa constatat că acele animale care nu au primit acizii grași au fost în măsură să iasă din labirint mai lent decât șobolanii care au consumat antioxidant. În plus, animalele care au trăit fără acizi grași, creșterea rezistenței la insulină, controlul de zahar din sange, si este responsabil pentru reglarea funcțiilor sinaptice ale creierului.

Experimentul arată că consumul de cantități mari de fructoză pot provoca bloca celulele nervoase nu furnizează energia necesară pentru procesele de gândire și de a folosi mai târziu.

Oamenii de știință vorbesc despre nevoia de a mânca cât mai puțin zahăr, înlocuindu-l cu fructe de padure si fructe. În plus, organismul uman trebuie să primească cantități adecvate de alimente cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3 - ulei de in, pește marin.

Distribuiți pe rețelele sociale: