Ce alimente nu ar trebui să fie depozitate în frigider?

O invenție minunată a omenirii - un frigider timp de zeci de ani îi ajută pe oameni să mai mențină prospețimea alimentelor. Lactate, carne, produse din pește fâșie lungă, fără o răceală, dar există unele produse care nu au nevoie pentru a ascunde frigider - nu toate sunt utile temperatură scăzută. Din păcate, mulți oameni continuă să le-a pus în frig, în speranța că acestea vor sta mai mult cu o calitate și proaspătă. Cu toate acestea, nu este așa.

Produsele care nu au loc în frigider

Cel mai adesea din alimente care nu necesită o temperatură scăzută, se ascunde în frigider pâine. Aproape fiecare pâini zecea și „cărămizi“ sunt trimise în frig, deoarece oamenii cred că acolo se vor întări încet. Acest lucru nu este așa. pâine proaspătă în frigider, fără a rămâne aproximativ identică, dar coapte repede absorbi toate mirosurile dispozitivului de răcire, și poate chiar deveni acoperite cu mucegai dacă umed în interior.

Pâine coșuri de pâine închise care păstrează prospețimea, la temperatura camerei și la întuneric. Durata medie de viata de raft de produse de patiserie - 4 nopți. Dacă nu copleșească o pâine pentru un timp, aveți posibilitatea să taie parte, și a pus în congelator, dar în orice caz, nu pe raftul de jos a frigiderului.

Nu este necesar pentru a stoca acolo și cartofi. Aici, cazul într-un proces chimic simplu - la o temperatură scăzută de la + 7 ° amidon conținut în tuberculi, începe să se transforme în zahăr. Aceasta afectează în mod negativ textura de cartofi și gustul său. Această legumă ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros la umbră. Balcon sau pivniță este ideal pentru această abordare.

Alte legume „obraznic“, care nu-i place temperaturi scăzute - l tomată. Cel mai adesea, roșii stocate pe nivelurile inferioare ale frigiderului, dar este mai bine să nu facă acest lucru. Pentru tomate este temperatura camerei ideală și locul întunecat fără lumina soarelui. Desigur, în cazul în care instanța de vară fierbinte și foarte cald în apartament, aceste legume pot fi puse în frigider.

Nu pune într-un răcitor și cepe. Această legumă are nevoie de aer, care într-un spațiu limitat, nu este de ajuns. Fără circulație a aerului, și din cauza umidității de ceapa tocmai începe să putrezească. Precum și cartofi, el are nevoie doar de un loc răcoros și întunecat, pentru că lumina va strica gustul. Dar nu păstrează aceste legume împreună. două situate în apropierea coșului ar trebui să fie bine.

în ceea ce privește usturoi, el, cum ar fi ceapa, nu-mi place nevoia de frig și de aer și uscare. Că el nu a putrezit, depozitarea pe balcon într-un sac cu găuri pentru aer.

Fructe este cel mai Termofilă avocado. fructele sale sunt pe deplin matură numai atunci când acestea sunt eliminate din copac. Dacă doriți să se bucure în curând acest fruct, nu ar trebui să trimită în frigider, deoarece el nu a continuat maturare. Pe de altă parte, într-un loc răcoros, va rămâne ferm mai mult, si consuma-l în produsele alimentare ar putea fi în câteva zile. Același lucru se întâmplă cu banane. În frigider fructe verzi maturizează încet, dar în curând coaja lor devine maro, dar cu conținutul se întâmplă ceva rău.

Ce altceva nu pot fi trimise în frig?

• Multe familii din frigider pot fi găsite cafea. Este foarte ciudat, având în vedere că această băutură este denaturată de temperatură scăzută. Sa dovedit că a fi în frigider este rău pentru gustul cafelei. În plus, alte produse pot absorbi, uneori, mirosul de cafea în camera de răcire.
• Sosuri și condimente. asezonare uscat depozitat de preferință într-un dulap de bucătărie: loc întunecat și uscat. Magazine sosuri, care este compus din sare, oțet și zahăr pot fi stocate până la trei ani, într-un dulap.
• proaspăt busuioc Acesta diferă de fenicul și pătrunjel, așa că începe să se estompeze devreme în frigider. Mai mult pentru a păstra prospețimea plantei, puneți-o înapoi în paharul cu apă și se îndepărtează de la expunerea directă la soare. Nu uitați să schimbați apa la fiecare două zile. De asemenea, puteți pune busuioc într-o pungă de plastic regulat, făcându-l pre câteva găuri.
• miere. Acest produs ar trebui să fie închis doar într-un recipient închis, într-un loc uscat. În ceea ce privește temperatura, temperatura camerei este nevoie de miere de aproximativ + 20 ° .Acest produs poate absorbi umezeala din aer, ceea ce duce la pierderea palatabilitate. La temperatură scăzută mierea începe să se cristalizeze, iar la prea mare - să se deterioreze.
• ulei de măsline - un record pentru durabilitate, printre alte uleiuri vegetale. Acesta poate fi depozitat timp de aproximativ doi ani, atunci când este terminat, depozitat în mod corespunzător. Toate uleiurile necesită un tratament atent. În ceea ce privește uleiul de măsline, atunci el are nevoie de un loc răcoros și întunecat. Cel mai bine este să-l păstrați în această calitate, în cazul în care este vândut. De obicei, această sticlă întunecată. În plus, uleiul este din otel inoxidabil adecvat. Dacă hibrizi în frigider, călirea temperatură scăzută și contribuie la schimbarea structurii. Dacă se întâmplă acest lucru, reveniți lichidul va rămâne în căldură, dar poate fi aroma de pierdut.

Sfaturi pentru depozitarea alimentelor in frigider

Dacă dacă un produs este în frigider, citiți informațiile de pe ambalaj nu știu să se ascundă. De regulă, se spune, în ce grade trebuie să-l stoca. De exemplu, Tort cu crema stocate timp de aproximativ o zi, și prăjituri vafe - de până la trei luni.

Există, de asemenea, produse care trebuie să fie la frigider, dar nu congelate. Acestea includ șuncă, diverse tipuri de mezeluri. Din congelator cu siguranță nu strica, dar va pierde aroma. Cu toate acestea, nu expuneți brânză congelată. Ar trebui să fie pe niveluri ridicate frigider că dispozitivul său nu este îngheț, dar, la o temperatură scăzută. Acest lucru va ajuta permanent păstra prospețimea. După congelare crema complet utilizabil sau bezea si maioneza. gustul neplăcut după ce a fost achiziționată și ouă în congelator.

Dacă frigiderul nu este suficient spațiu, și de acolo vă puteți elimina în siguranță cutii de conserve cu borcane afumate sau deschise de gem. Aceste produse pot face perfect fara frig.