Sare utile - nu mai există?

Sol - unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute de omenire. Dar este folosit de oameni nu numai pentru a îmbunătăți gustul alimentelor. Există mai multe legende și superstiții asociate cu sare. Printre oamenii de știință din lume, există întotdeauna dezacorduri cu privire la beneficiile si dauneaza de sare.

fapte importante despre sare

Fără sare organismul uman nu poate funcționa corect. Acest produs este compus dintr-un compus de clor și sodiu. Aceste două elemente sunt implicate în mușchi și menține nivelul pH-ului dorit, în organism. Sodiu previne, de asemenea, formarea de cheaguri de sânge, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele in varsta. Pentru ca organismul uman să funcționeze în mod normal, pe zi ar trebui să fie afișată la 4 g sare. Cu toate acestea, surplusul este depus și aduce numai prejudicii.

Sarea este folosit ca un remediu acasă cu o răceală mușcături de insecte, cu puțină intoxicație. Pentru tratamentul articulațiilor și coloanei vertebrale utilizate bai de sare. In bolile respiratorii tehnica folosita Speleoterapie - tratament în caverne de sare.

Ce tipuri utile de sare sunt acolo?

Cel mai popular - este, desigur, sarea gemă obișnuită, care a fost descris mai sus. Nu are un număr mare de macro sau microelemente, dar plin cu o varietate de impurități organice sub formă de nisip și pietriș. Acesta este cel mai ieftin tip de sare, care are un miros deosebit de recunoscut. Pentru toate mesele nu va funcționa, dar se descurcă cu conservare, precum și a ajuta gazdele in casa.

există, de asemenea, o sare suplimentară care este supusă unui tratament special - l vybelivaetsya și purificat, dar trece tratamentul chimic aspru. Nu trebuie să-l utilizați adesea pentru gătit, și pentru conservarea murăturilor este categoric improprii.

Sare de mare - un produs care este obținut după evaporarea apei de mare lumina soarelui și de vânt. Ea are o aroma deosebita si un gust. Acesta este în mare parte compus din clorură de sodiu, și doar un procent de mangan, magneziu, calciu și iod puține. Este acest set de elemente face ca acest tip de lider de sare, printre alte tipuri de utilitate. sare de mare, practic, nici prelucrat și nu conține impurități dăunătoare. Simțiți-vă liber să-l folosească orice rețetă, precum și pentru dosalivaniya pe masă. Principalul dezavantaj al unei astfel de sare - costul ridicat.

Sarea iodată - aceasta este o sare de bucătărie comună, dar structura sa a fost adăugat în mod artificial la o anumită cantitate de sare care conțin iod. Locuitorii din Rusia și CSI este foarte util pentru a mânca acest tip de sare, deoarece mulți dintre noi în organism există deficit de iod. Din acest motiv, oamenii care suferă de deficit de probleme metabolice și tiroidiene. Sarea iodată nu este potrivit pentru conservare, dar este posibil de a găti cu aproape orice fel de mancare, ca temperatură ridicată nu afectează calitatea acestuia.

Există și alte tipuri mai puțin frecvente de sare, care nu este ușor de găsit în magazinele noastre:

• sare Himalaya. Există două tipuri - roz și negru. Ambele sunt foarte utile și conțin mai multe oligoelemente necesare organismului uman,
• sare albastru persană - este, de asemenea, foarte util, dar prea sărat. Pentru condimente feluri de mâncare poate dura câteva boabe.
• sare franceză la gust Chardonnay - o delicatesă produs în butoaie de vin.
• Marine afumat sare - mai scump tip de sare de mare, care este afumat în butoaie de stejar.
• Mulți oameni susțin care sare este mai bine: o piatră sau o mare. Nu este atât de important. Principalul lucru este că sarea este brută. sare rafinat nu va aduce beneficiile dorite, deoarece îi lipsesc mineralele umane necesare.
• Este interesant faptul că multe alimente contin necesare pentru absorbția de sodiu și clor. Astfel de produse nu au nevoie să adăugați sare. De exemplu, laptele în sine conține sodiu în prezent mai mult de 4g pe litru.
• Sarea este minat în multe țări. Și, cu toate că gustul ei este aceeași, în diferite țări au apreciat că un producător de sare. În Europa, ea a vorbit bine de sare produsă în Polonia și Germania. In Statele Unite, cea mai bună sare este considerată a fi California.

utilizarea Cunning de sare comestibile

Sare alimentare poate fi utilă nu numai ca un condiment.

• În cazul în care cafeaua de preparare a cafelei - se adaugă câteva boabe de sare și cafea va fi mai aromat.
• Dacă ați picurat pe haine de alimente grase, apoi se presara sare pe acest loc, un pic freca - pete de grăsime va dispărea.
• Sare curăță vasele. Sticlăria va câștiga transparență în cazul în care în mod clar în apă sărată, apoi se spală în frig.
• Lucrurile de mătase păstrează mult timp culoarea lor, dacă după spălare clătiți-le în apă podsolonnoy.
• Materie prima de lemn flare repede, dacă le presară cu sare grunjoasă.
• Noi mături de acasă înainte de utilizare, macerat timp de mai multe ore în apă sărată caldă. Mături devin mai puternice și creșterea duratei lor de viață.