Keratins

keratins Ele sunt o familie de fibroase proteine, care au o rezistență mecanică ridicată, inferior singur chitină. Locul principal de localizare a keratina - un cui, păr, animale - coarne, ciocuri și alte modificări ale pielii excitat. Caracteristica lor caracteristică este aceea că keratins sunt insolubile în apă, datorită prezenței în aminoacizi reziduuri.

Istoricul cercetării

Studiul unui keratina este o etapă importantă în formarea înțelegerii actuale a proteine ​​globulare. Primul lor studiu a inceput fizica moleculara engleza si biologie în 30-IES a secolului trecut. studiu cu raze X a ajutat oamenii de știință pentru a studia proteinele nu sunt întinse, răsucite și îndoite în formă.

clasificare

Keratins sunt împărțite în două grupe: alfa- și beta-caroteni. Primul aspect în formă de orbite dense în jurul axei, ele sunt baza de păr, lână, unghii, copite și coarne. Keratins al doilea grup au o formă în zig-zag, acestea sunt mai greu. Ele fac parte din scoici, solzi, pene, ciocuri, etc.

cornificare

Keratins sunt împărțite pe „Soft“ și „greu“. In celulele epiteliale keratins formă filamente - structuri de proteine ​​filamentoase, care furnizează celule de rezistență. De asemenea, aceste proteine ​​formează polimeri, care sunt ulterior capabili să formeze filamente lungi.

diferențierea epitelială conduce la celule keratinizare epidermă. Ca urmare, dispar organite citoplasmatice, Acesta încetinește și se oprește metabolismul are loc apoptoza - moartea celulelor, programată de către organism la nivel celular, celula este complet rogoveet. In celulele vii, epiteliul, care nu este de cheratină cornut stabilizează citoplasma împotriva impactului fizic.

Funcții în organism

Cu insolubilitate și durabilitate, keratins îndeplinesc o funcție de protecție în organism. Alfa-keratins constituie o mare parte de masă a stratului exterior al pielii. În aceste proteine ​​conțin o proporție mare de glicină - cel mai mic de aminoacizi, și alanină.

Distribuiți pe rețelele sociale: