Proteine ​​globulare

Particularitățile structurii și forma unei molecule proteine divizat fibroase și globulare. proteine ​​globulare - un compus simplu, care tinde să formeze sferică sau elipsoidală, un aspect au străpuns laminate în bile lanțuri polipeptidice.

Proteinele Convențional, globulare pot fi împărțite în globulinele adevărat și pseudoglobulin. Adevărat nu sunt solubile în apă, un pseudoglobulin - parțial solubil.

Pentru proteinele globulare sunt aproape toate enzime (Aproximativ 2.000), unele hormoni, de exemplu, insulină, imunoglobulinele, anticorp, precum și o serie de alte proteine ​​care efectuează un număr de auxiliar, de transport și de funcții de reglementare. Principala lor diferență funcțională de proteine ​​fibroase se află în dinamismul. Datorită faptului că aceste proteine ​​au o natură mai degrabă decât dinamic statică, atât de largă este gama funcțiilor lor.

Există o serie de proteine, care sunt clasă intermediară, care este, pe de o parte, ele sunt considerate a fi globulare, pe de altă parte - ambele fibrilară. Un exemplu de astfel de proteine ​​poate servi ca miozină, etc. fibriogen de sânge Ca globular deoarece proteinele sunt solubile în apă, dar constau din structuri în formă de tijă, care este o trăsătură caracteristică a fibrilar.

proteine ​​globulare au următoarea structură: structura primară, adică secvența de aminoacizi în tsepi- secundar - lanțuri polipeptidice helix. Pentru proteine ​​diferite caracteristice ale structurii sale, care determină funcțiile de bază ale acestor molecule.

Cei mai importanți reprezentanți ai proteinelor globulare sunt globulinele, histone, gluteline, albumine, protamina, prolamines.

proteine ​​globulare constituie mai mult de 90% din totalul proteinelor organismului, și aproximativ jumătate plasmă și serul sanguin. Pe parcursul diferitelor procese patologice în organism (inflamatie, cancer, boli infecțioase) A crescut semnificativ cantitatea de globulină este asociat cu producerea de anticorpi.

Distribuiți pe rețelele sociale: